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果品包装业前景以及对策分析（二）

应对的思路与途径：

围绕果品品牌建设，实施果品品牌包装

品牌是在销售市场上与竞争对手产品区别开来的无形资产，是消费者选择商品的依据，是企业（产业）实现利润最大化的手段，目前已成为市场竞争的主要措施，尤其对于农产品，从很大程度上讲，品牌最直接以及最终的表现就是包装。在果品包装上，要注意与果品品牌建设紧密结合，真正树立包装的位置开关品牌意识，在包装材料选择、包装设计等方面充分考虑到果品特性、市场特点、消费心理等因素，力争赋予包装强烈的现代视觉冲击力和文化品位，从而使精美包装、品牌包装与优质果品相得益彰。例如：2003年，河南省灵宝市在全市范围内实行了统一苹果包装箱文字图案标记，规定凡用于购销灵宝苹果的纸箱包装，必须印有“河南灵宝，国家无公害优质苹果生产基地”字样及“岭宝”牌、“寺河山”牌、“龙”牌、“福”牌等已注册的苹果商标图案，收到了良好效果，提高了灵宝苹果的知名度和信誉度。

突出个性化包装设计，提高果品包装档次

果品包装是果品产销链中的最后一道工序，同样的果品包装不同则销售不同，优质产品更需要精美的包装来体现，进而增强市场竞争力。从营销的角度出发，个性化包装图案和色彩设计是突出商品个性的重要因素定位片，个性化的品牌形象是最有效的促销手段。目前果品主产区的果品质量近年得到了大幅提升，包装档次未能得到相应配套，关键是包装设计未能突出个性化，没有体现出包装适当超前质量的商品销售理念。个性化品牌包装设计应在考虑果品特性的基础上，从商标、图案、色彩、造型、材料等构成要素入手，针对不同的销售区域和消费习惯，科学分类，以高端市场和大型超市为目标市场，以高档纸箱、个性化品牌包装为突破口，带动整体提升果品包装档次。

以果品规模经营体为先导，引领果品包装上台阶

我国加入WTO后，国内、国际市场的不断变化和农村经济的快速发展，分散经营的千家万户与大市场的衔接问题、果农经营规模偏小与果品产业化、规模化、品牌化发展的矛盾逐步显露出来，成为果品包装业再上新台阶的制约因素。千家万户的老百姓不可能成为引领果品包装的主体，根据果品主产区当前的现状，主体应是那些果品规模经营体，包括生产大户和有组织的生产大村（果树协会）据介绍。这些规模经营的经济体，生产、包装、销售一体化，具备雄厚的经济基础、良好的经营理念、较强的科技意识、包装意识和木工锯市场意识，容易实现生产与市场的紧密对接，总之，他们既有经济、物质基础，又有精神、文化追求，这些特点是实现果品精美包装，尤其是打造名牌包装的必要条件。当这些规模经营体发展到一定程度后，其内在对利润和投资的追求动力，会促使他们在附近果园或生产基地联合越来越多的农户，推行自己的生产标准和技术要求，收购符合条件的果品，统一贴牌包装后进入市场，仿效工业中的贴牌包装理念。当规模经营体达到足够多时，优质果品、高档名牌包装的形象就会深入消费者心理，从而国际标准或行业标准丈量各种材料的物理性能实验带动果品主产区整体包装销售和市场占有率的提升。

适应市场要求，抓好“一大一小”两种包装

从果品产区果品包装的发展和国内、国际果品市场动态来看，当前果品包装有两个明显的发展方向，一个是包装的趋“大”性，另一个是趋“小”性。小型精品包装，主要是针对超级市场和经济较发达城市，随着人们生活水平的不断提高，小型包装已被越来越多的消费者所接受，引领果品包装的新趋向。大包装主要是作为果品的周转包装，多数外地果商把果品包装仅仅作为运输过程的一个保护措施，果品到达销售市场、口岸后，果商根据消费群体的不同和出口贸易的具体要求，重新进行小型化包装，采用独立品牌，实现营销增值。总之，这两类果品包装，在具体操作中要掌握果品包装的目标要求、市场要求、材料要求，快速响应市场，使其实实在在的成为果品产销链的“利润源”。

营造绿色包装，体现生态理念

绿色包装符合生态、环保、健康的消费潮流，是果品包装未来发展的方向。果品绿色包装应考虑是否利于节约资源、能源、人力、物力和流通力量；是否会对果品、环境、各流通环节中的操作人员和果品消费者造成污染；是否有利于回收、循环或再生利用等，还应符合国际瓦楞铁纸箱联盟环保法规的要求，即瓦楞制品应没有覆膜或未经其他处理，可直接制浆造纸。果品主产区果品包装业在实际操作中，要注重选择可回收、无污染的包装材料，逐步实现果品绿色包装。可食用性薄膜包装（即涂蜡）是近年来逐渐兴起的一种绿色果品包装方式。据研究表明，由羧甲基纤维素与脂肪酸酯乳剂制成的水溶性复合薄膜和另一种有类似组成的含高比例短链不饱和脂肪酸酯的薄膜，可提高果实对某些真菌以适应新兴的产业——电动助力车、新能源电动汽车项目的需要性腐烂的抵抗能力，能延缓果色变化，维持果实酸度与硬度，对气体与水蒸气具有半透性屏障作用，可替代合成性包装材料，提高甚至替代气调保鲜包装技术。目前这种技术在一刨花板些发达国家应用普遍，而在国内还较少采用。如果涂蜡技术得到普遍推广应用，对于优质果品走出国门进入国际市场，将起到巨大的推动作用。

充分利用资源优势，建议发展高档包装纸箱企业

包装业是目前国际公认的一个朝阳产业。根据测算，一车纸可以生产5车纸箱，高昂的运费决定了纸箱生产企业的供应区域不会太大，跨区域流通有阻力。而果品主产区当前绝大部分包装企业生产的主要是附加值不高的低档材料和低档包装，其造纸原料主要是各种秸草。据市场调研表明，果品主产区有广阔的果树枝资源，完全可以成为高档木浆纸的原料，木浆纸可以用来制造高档纸箱、纸张、果实袋等，市场前景较好。